תפריט טבעוני

מרק

מרק דאל עדשים

27

מרק עדשים ױרקות כתושים. נחשב למרק מספר אחד בהודו

סלטים

סלט עגבניות

29

עגבניות, בצל, שאלוט, קוסברה ושמן זית טהור

סלט ירקות של פעם

29

מעורב מתובל ברוטב שום ושמן זית טהור

מנות ראשונות

סמוסה ירקות

29

בצק דמױ פירמידה ממולא בתפוחי אדמה ױרקות (2 יח)

מונגדאל פאקורי

29

הפלאפל ההודי המפורסם, כדורי ירקות מצופים בקמח חומוס, סומסום ותבלינים (8 יח’)

פקורה ירקות

29

מבחר ירקות מצופים בקמח עדשים ומטוגנים.
מומלץ לאכול בתוספת הרטבים שעל השולחן.

בג‘יה בצל

29

כופתאות בצל עם תבלינים מסורתײם

פלטה מעורבת

69

מגװן ממבחר המנות הראשונות (מנה זוגית)

גינת המטבח

תוספת טופו – 15 ש”ח

קארי ירקות מעורבים

49

ירקות ברוטב קארי נוסח בומבײ

אלו-גובי

49

פרחי כרובית צעירה וקוביות תפוחי אדמה מוקפצים קלות בתבלינים הודײם וג‘ינג‘ר

ירקות מסלה

49

ירקות מעורבים ברוטב קטיפתי

נאוראטון קורמה

49

ירקות מבושלים עם פירות ורוטב קורמה

אלו פאלק

49

תרד מבושל עם תפוחי אדמה או אפונה ותבלינים

דאל מקאני

49

תבשיל מספר 1 בהודו. עדשים שחורים (יבוא מיוחד) שבושלו כל הלילה על גחלים בתוספת תבלינים מיוחדים

צ‘נה מסאלה

49

גרגרי חומוס ברוטב מסאלה פיקנטי, להיט בהודו!!!

אלו מטר

49

אפונה ותפוחי אדמה ברוטב עדין

פאלק פטריות

49

תבשיל מסורתי של תרד ופטריות בתיבול קל של ג‘ינג‘ר וצ‘ילי ירוק

חצילים בארטה

49

תבשיל חצילים יחודי לאזור פנג‘ב - שילוב של עישון החציל, קלײתו ובישולו ברוטב מתובל

תפו“א קטמנדו

49

קוביות תפו“א ובטטה מוקפצים בסגנון הודי נאפלי (המלצת השף)

לחמים מהטנדור

נאן רגיל

12

נאן שום

15

שום ונענע מעל הלחם ההודי

פפאדם

15

לחם דקיק עשױ מקמח עדשים

באטורה

15

נאן בטיגון עמוק, קצת שמנוני אך טעים להפליא

קולצ‘ה ירקות

31

לחם הודי ממולא ירקות מבושלים

קולצ‘ה בצל

31

נאן במילױ בצל מגורד, תפוחי אדמה ותבלינים

נאן קשמירי

31

במילױ פירות ואגוזי קשיו

משדה האורז

אורז בסמטי

23

אורז הודי עם זעפרן

ביריאני ירקות

69

מבחר ירקות מבושלים עם אורז בסמטי

קשמירי פלאו

59

אורז מצפון הודו מחבל קשמיר עשיר בפירות